Nhoque de Batata sem Farinha de Trigo
O Nhoque de Batata sem Farinha de Trigo é uma alternativa deliciosa para quem busca uma receita de nhoque mais leve e sem glúten. O nhoque é uma tradicional massa italiana, geralmente feita com batatas e farinha de trigo.
No entanto, a versão sem farinha de trigo é igualmente saborosa e pode ser apreciada por todos, inclusive aqueles com restrições alimentares.
Feito com ingredientes simples, esse prato é perfeito para surpreender a família e os amigos. Vamos aprender como prepará-lo?
Como Fazer o Nhoque de Batata sem Farinha de Trigo
INGREDIENTES:
Para preparar essa receita de Nhoque de Batata sem Farinha de Trigo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 800g de batatas descascadas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 7 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de sal
Dica: Para um toque especial, salteie os nhoques cozidos em uma frigideira com manteiga e sálvia fresca. Isso dará um sabor incrível!
Modo de Preparo
Preparo das Batatas
- Em uma panela, cozinhe as batatas já descascadas em água com um pouco de sal.
- Após atingir a pressão, cozinhe por 10 minutos e desligue o fogo.
- Passe as batatas cozidas pelo espremedor e, em seguida, pela peneira para obter um purê bem liso e homogêneo.
Preparo da Massa
- Em uma panela, adicione o purê de batatas, a margarina derretida e o sal.
- Leve ao fogo baixo e acrescente o amido de milho.
- Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre, até que a massa fique bem homogênea e solte do fundo da panela.
Moldagem do Nhoque
- Transfira a massa para uma superfície limpa e não é necessário enfarinhar.
- Com as mãos, modele os nhoques do tamanho desejado e coloque-os em uma travessa.
Finalização
- Deixe os nhoques esfriarem um pouco para que fiquem firmes.
- Sirva com o molho de sua preferência, como molho de tomate, molho branco ou molho pesto.
- Aproveite essa delícia!
