Pão de Milho Fofinho

Pão de Milho Fofinho é a escolha perfeita para quem busca uma receita caseira deliciosa e fácil de fazer.

Este pão tem uma textura macia e um sabor levemente adocicado que conquista a todos. Ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve.

Como Fazer Pão de Milho Fofinho

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de água morna
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de fermento biológico seco

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Coloque no liquidificador: o milho verde, o óleo, o leite morno, a água morna, os ovos, o fubá e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Coe a mistura para retirar os resíduos do milho. Em uma tigela grande, coloque metade da farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal. Misture bem.

Adicione a mistura líquida e comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos. A massa deve ficar um pouco mole no início.

Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Adicione farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique lisa e elástica, sem grudar nas mãos. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos.

Fermentação

Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer até dobrar de tamanho. Isso pode levar cerca de 1 hora, dependendo da temperatura ambiente.

Moldando os Pães

Após a massa crescer, transfira-a para a superfície enfarinhada novamente. Divida a massa em porções de aproximadamente 100 g e modele as bolinhas. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.

Segunda Fermentação

Cubra novamente com um pano de prato e deixe crescer por mais 15 a 20 minutos, ou até que dobrem de tamanho.

Assando

Pré-aqueça o forno a 180°C. Polvilhe um pouco de fubá sobre os pães antes de levar ao forno.

Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados e ao bater na base, produza um som oco.

Finalizando

Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva seu pão de milho fofinho com manteiga ou geleia, ou até mesmo puro. Ele é perfeito para qualquer momento do dia!

Dicas da Receita

Para um Pão Mais Doce: Se preferir um pão mais doce, aumente a quantidade de açúcar para 1 1/2 xícara.

Textura Diferente: Se gostar de sentir os pedacinhos de milho no pão, não coe a mistura após bater no liquidificador.

Armazenamento: O pão pode ser armazenado em um saco plástico bem fechado para manter a maciez por mais tempo. Também pode ser congelado por até 3 meses.

Tabela Nutricional

Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes e as porções utilizadas na receita.