Receita de Creme de Cenoura
Esta receita de creme de cenoura é uma daquelas companheiras dos dias de frio que nos ajudam a ter ao mesmo tempo um prato delicioso e a sensação de se esquentar um pouco.
Nada melhor que um bom creme nestes dias frios, não acha? Entre as receitas de sopas e cremes, esta é considerada uma das mais tradicionais, e certamente irá agradar aos mais diversos paladares.
Uma grande vantagem desta receita de sopa é que além de ser deliciosa, ela é fácil de fazer, uma ótima alternativa para aqueles dias em que estamos sem muito tempo para ficar na cozinha.
O creme de cenoura pode ser servido como entrada de uma refeição mais elaborada em termos de cardápio, como também como prato principal, visto que a grande maioria das receitas de sopas são super completas e nutritivas
Creme de Cenoura
Confira abaixo todos os ingredientes e também o passo a passo de como fazer uma creme de cenoura que temos certeza que irá agradar aos mais diversos paladares.
Ingredientes para a receita de creme de cenoura
- 6 cenouras médias
- 1 batatas média
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 1 lata de creme de leite Nestlé
- 2 colheres de manteiga
- Cheiro verde
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga e refogue a cebola picada juntamente com o alho, até dourar um pouco
- Acrescente as cenouras e batatas descascadas e picadas em pequenos pedaços
- Acrescente 1 litro de água e deixe cozinha por uns 20 minutos
- Quando os legumes estiverem cozidos desligue o fogo
- Bata tudo no liquidificador
- Acrescente a lata de creme de leite
- Coloque o creme na na panela e acrescente os cubos de caldo de legumes
- Cozinhe por mais uns 15 minutos mexendo sempre até engrossar
- Ajuste o sal e finalize acrescentando o cheiro verde
Na hora de servir o seu creme de cenoura, para dar um visual ainda mais atraente, afinal de contas, nós também comemos com os olhos, você pode colocar uma colher de chá de requeijão a temperatura ambiente bem no meio da tigela e decorar com umas folhas de salsinha ou cebolinha cortada bem fininha.
Esta na verdade uma variação da sopa de cenoura básica, que já tivemos a oportunidade de publicar aqui no Clube de Receitas, mas que em função do processamento diferenciado, e alguns ingredientes a mais, vale o destaque.
A cenoura é um alimento versátil. Desde o bolo de cenoura a outras receitas igualmente deliciosas, tem opções para todos os gostos.
Se esta ainda não é a receita que você estava procurando, ou quer pesquisar algumas outras para então se decidir, sugerimos que você acesse a nossa seção de Receitas de Sopas.
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