Bolo Frapê
Bolo frapê é uma delícia que combina duas massas diferentes, uma branca e uma de chocolate, em um bolo macio e fofinho, perfeito para o café da manhã ou da tarde.
Essa receita é inspirada no famoso bolo Pullman, que tem esse nome por causa de uma marca de pães industrializados que fazia bolos nesse formato. Para preparar essa receita maravilhosa, basta seguir um passo a passo simples.
Como fazer o bolo frapê
Ingredientes:
Para fazer a receita de bolo frapê, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de margarina
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 de xícara de chocolate em pó
Uma dica para essa receita é usar o chocolate em pó sem açúcar, pois assim o bolo não fica muito doce e o contraste entre as massas fica mais evidente. Você também pode usar cacau em pó, que é mais amargo e mais saudável, mas nesse caso, talvez seja necessário aumentar um pouco a quantidade de açúcar da massa de chocolate.
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco para incorporar.
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet, até obter uma massa homogênea e lisa. Divida a massa em duas partes iguais e coloque uma delas em outra tigela.
Na tigela que ficou com a massa branca, adicione o chocolate em pó e misture bem, até ficar com uma cor uniforme.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês e despeje a massa branca, espalhando bem. Por cima, despeje toda a massa de chocolate, cobrindo a massa branca. Por cima, despeje toda a massa de chocolate, cobrindo a massa branca.
Com uma colher, faça pequenos movimentos circulares no centro da massa de chocolate, para criar o efeito frapê. Não mexa muito, para não misturar as massas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre uma grade ou um prato. Corte em fatias e sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
