Cigarrete de Queijo
Cigarrete de queijo é uma delícia que vai deixar todo mundo com água na boca. Essa receita é ideal para servir como aperitivo, lanche ou entrada, pois é fácil de fazer e muito saborosa.
Você só precisa de massa de pastel, queijo muçarela, requeijão cremoso e um creme para empanar crocante. Vamos conhecer um pouco mais sobre essa receita?
Como Fazer Cigarrete de Queijo
INGREDIENTES:
Para fazer a Cigarrete de Queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de massa de pastel
- 600g de queijo mussarela
- 200g de requeijão cremoso
Para o creme para empanar:
- 2 ovos
- 100 ml de água
- 50g de farinha de trigo sem fermento
Para Empanar:
- 300 gramas de farinha Panko
Dica: Você pode variar o recheio do cigarrete, usando outros tipos de queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, etc. Use a sua criatividade e aproveite!
O modo de preparo da Cigarrete de Queijo é muito simples e rápido. Siga o passo a passo abaixo e não tem erro!
Modo de preparo
- Corte a massa de pastel em tiras de cerca de 10 cm de largura e 20 cm de comprimento.
- Corte o queijo mussarela em tiras finas e coloque uma sobre cada tira de massa de pastel.
- Coloque uma colher de chá de requeijão cremoso sobre o queijo e enrole a massa, formando um cilindro. Aperte bem as pontas para fechar o cigarrete.
- Em uma tigela, misture os ovos, a água e a farinha de trigo, formando um creme homogêneo.
- Passe cada cigarrete pelo creme e depois pela farinha Panko, cobrindo bem toda a superfície.
- Frite os cigarretes em óleo quente, em fogo médio, até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Dúvidas comuns sobre a cigarrete de queijo
Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre a receita de cigarrete de queijo, e as suas respectivas respostas:
O que é farinha Panko? A farinha Panko é um tipo de farinha de rosca japonesa, que tem uma textura mais grossa e crocante. Ela é ideal para empanar salgados, pois deixa a casquinha mais sequinha e saborosa. Você pode encontrar a farinha Panko em lojas de produtos orientais ou em alguns supermercados.
Posso usar massa de pastel pronta? Sim, você pode usar massa de pastel pronta, que é vendida em rolos ou em folhas. Ela facilita muito o preparo do cigarrete, pois já vem cortada no tamanho certo. Mas se você preferir, também pode fazer a sua própria massa de pastel caseira, seguindo uma receita simples.
Posso assar o cigarrete em vez de fritar? Sim, você pode assar o cigarrete em vez de fritar, se quiser uma opção mais saudável e menos calórica. Nesse caso, você deve untar uma forma com óleo ou manteiga, colocar os cigarretes e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem. Vire os cigarretes na metade do tempo para assarem por igual.
Outras receitas práticas que combinam com a cigarrete de queijo
A cigarrete de queijo é um salgado que combina com diversas ocasiões e acompanhamentos. Você pode servir a cigarrete de queijo como entrada, junto com molhos como mostarda, ketchup, maionese ou barbecue. Você também pode servir a cigarrete de queijo como lanche, com um suco natural, um refrigerante ou uma cerveja gelada. Ou ainda, você pode servir a cigarrete de queijo como prato principal, com uma salada verde, um arroz soltinho ou uma farofa temperada.
Outras receitas práticas que combinam com a cigarrete de queijo são:
- Esfiha de carne: uma massa macia e fofa, recheada com carne moída e temperos, assada no forno.
- Empada de palmito: uma massa podre e quebradiça, recheada com palmito e creme de leite, assada em forminhas.
- Quibe frito: uma massa de trigo para quibe, recheada com carne moída e especiarias, frita em óleo quente.
- Bolinho de bacalhau: uma massa de batata, bacalhau desfiado e salsa, frita em bolinhas.
- Pastel de forno: uma massa folhada, recheada com queijo, presunto, tomate e orégano, assada no forno.
