Tiramisu de Morango

Se você é apaixonado por sobremesas, vai adorar esta versão de tiramisu que traz um toque frutado e refrescante com morangos.

O Tiramisu de Morango é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa elegante e cheia de sabor.

Nesta receita, vamos combinar a delicadeza dos morangos frescos com a cremosidade do mascarpone e a crocância dos biscoitos, criando uma sobremesa que vai encantar todos os paladares.

Como Fazer Tiramisu de Morango

INGREDIENTES:

Para preparar essa receita de tiramisu de morango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Calda e Polpa de Morango:

• 250g de morangos frescos
• 100g de açúcar (aproximadamente 1/2 xícara)
• 3 colheres de sopa de suco de limão

Para o Creme:

• 500g de queijo mascarpone
• 100g de açúcar (aproximadamente 1/2 xícara)
• 100ml de creme de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Outros Ingredientes:

• Biscoitos Maisena ou Champagne

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo:

Preparando a Calda e Polpa de Morango:

1. Comece lavando bem os morangos e corte-os ao meio.
2. Em uma panela, coloque os morangos cortados e adicione o açúcar e o suco de limão.
3. Mexa bem para incorporar os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio até que os morangos fiquem macios e liberem seu suco, formando uma calda espessa.
4. Retire do fogo e, em seguida, separe a calda da polpa dos morangos. Reserve ambos.

Montagem do Tiramisu:

1. Em um recipiente, coloque o queijo mascarpone e adicione o açúcar e o creme de leite.
2. Misture bem até obter uma mistura cremosa e homogênea. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture novamente.
3. Acrescente a polpa dos morangos à mistura de mascarpone e incorpore delicadamente até ficar uniforme.

Montagem Final:

1. Disponha os biscoitos no fundo de uma travessa
2. Regue os biscoitos com a calda de morango previamente preparada, garantindo que fiquem bem umedecidos.
3. Coloque os morangos cortados ao meio ao redor dos biscoitos, formando uma camada de frutas frescas.
4. Espalhe a mistura de mascarpone sobre os biscoitos e morangos, criando uma camada uniforme por cima.
5. Repita o processo, fazendo camadas alternadas de biscoitos, calda de morango, morangos e creme de mascarpone até preencher toda a travessa.

Finalização e Resfriamento:

1. Para finalizar, regue a última camada de mascarpone com um pouco mais da calda de morango, garantindo um sabor extra.
2. Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, para que o tiramisu de morango fique bem firme e os sabores se misturem.

Servir e Degustar:

Antes de servir, decore o tiramisu com alguns morangos frescos ou raspas de chocolate branco, se desejar.

Corte em porções individuais e sirva gelado. Aproveite cada colherada dessa deliciosa sobremesa, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro!