Quindim de Liquidificador
Você já experimentou quindim de liquidificador? Essa é uma receita simples, rápida e deliciosa que vai conquistar o seu paladar.
Você vai aprender como fazer quindim de liquidificador, usando apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Como Fazer Quindim de Liquidificador
Ingredientes:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 g de coco ralado
- 6 gemas
- 3 claras
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Manteiga e açúcar para untar e polvilhar a forma
Dica: Para deixar o seu quindim mais brilhante, pincele com uma calda feita com 1 xícara (chá) de água e 1/2 xícara (chá) de açúcar, levados ao fogo até ferver e engrossar.
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, as gemas, as claras e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar, cobrindo bem toda a superfície. Despeje a mistura do liquidificador na forma e alise com uma espátula.
Leve a forma ao banho-maria em uma panela grande com água fervente, cobrindo com papel-alumínio.
Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que o quindim esteja firme e dourado.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme o quindim com cuidado, passando uma faca nas laterais da forma.
Transfira para um prato grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Acompanhamentos para o Quindim de Liquidificador
O quindim de liquidificador é uma sobremesa que combina com qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Você pode servir o quindim puro ou com alguns acompanhamentos que vão realçar o seu sabor. Veja algumas ideias:
Sorvete de creme: O contraste entre o quente e o frio, o doce e o azedo, o cremoso e o crocante é uma delícia. Sirva uma bola de sorvete de creme ao lado do quindim e se surpreenda com essa combinação.
Frutas frescas: As frutas frescas trazem um toque de frescor e leveza para o quindim. Você pode escolher as frutas da sua preferência, como morango, kiwi, abacaxi, manga, uva, etc. Corte as frutas em pedaços pequenos e sirva em uma tigela ou em espetinhos.
Calda de chocolate: O chocolate é um clássico que nunca sai de moda. Uma calda de chocolate quente e cremosa vai deixar o seu quindim ainda mais irresistível. Você pode fazer a calda com 1 xícara (chá) de leite, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de açúcar, levados ao fogo até ferver e engrossar.
Dúvidas Comuns sobre o Quindim de Liquidificador
Você ainda tem alguma dúvida sobre o quindim de liquidificador? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado? Sim, você pode usar coco fresco no lugar do coco ralado, desde que ele esteja bem triturado. O sabor e a textura do quindim vão ficar ainda mais naturais e deliciosos.
Posso usar leite condensado light ou diet no lugar do leite condensado comum? Sim, você pode usar leite condensado light ou diet no lugar do leite condensado comum, mas o resultado pode ficar um pouco diferente. O quindim pode ficar menos doce e menos cremoso, dependendo da marca do leite condensado que você usar.
Posso fazer o quindim de liquidificador sem banho-maria? Não, o banho-maria é essencial para que o quindim fique com a textura certa. O banho-maria ajuda a cozinhar o quindim de forma uniforme e evita que ele fique ressecado ou queimado.
