Cozinha Francesa

Receita de Batata Gratinada – A Clássica Delícia da Culinária Francesa Nossa receita de batata gratinada nos conduz por uma viagem gustativa às raízes da culinária europeia, onde a gratinação é uma arte ancestral que aquece corações e paladares.Originária na...

Receita de Aligot – Purê de Batatas Com Queijo Trazemos uma receita de Aligot, o purê de batatas com queijo, que ficou muito famosa depois que foi apresentada pelo chef Henrique Fogaça no MasterChef e deixou todo mundo com água...

Principais Molhos FrancesesFizemos neste artigo uma coletânea dos principais molhos franceses mostrando suas principais características e sugerindo pratos para que você possa saboreá-los.A culinária francesa é fantástica, com sabores sofisticados e os molhos desempenham um papel fundamental em diversos...

Receita de Sopa de CenouraEsta receita de sopa de cenoura é um dos clássicos da cozinha brasileira que reúne ao mesmo tempo um caldo delicioso e uma apresentação extremamente elegante, mas a sua origem na verdade é francesa.Segundo o...

Receita de Filé à ChateaubriandA receita de Filé à Chateaubriand, é uma das mais tradicionais da cozinha francesa e certamente uma das receitas de carne mais saborosas de sua culinária.A história por traz desta receita diz que ela teria...