Receita de Empadão de Legumes Cremoso – Um Clássico Irresistível para Saborear!
Se você busca de uma receita de empadão de legumes cremoso que oferece uma explosão de sabores e a garantia de agradar, sua busca termina aqui!
Você está prestes a descobrir uma das combinações mais perfeitas entre sabores e texturas, que vai certamente irá encantar o seu paladar.
Nesta receita de empadão de legumes cremoso que vamos apresentar aqui, você encontrará a fusão do recheio de legumes variados com uma massa leve e crocante, que resulta em uma verdadeira obra-prima gastronômica.
O empadão é um prato clássico da culinária brasileira, com origens que remontam ao período do Brasil colônia.
Tendo uma forte influência da culinária portuguesa, esse é um prato que por aqui foi se adaptando e acabou sendo incorporado à cultura culinária do Brasil com o passar do tempo.
A base do empadão consiste em uma massa crocante e um recheio saboroso, que pode variar de acordo com a região e o gosto pessoal de cada cozinheira ou cozinheiro.
Essa receita de empadão de legumes tornou-se uma opção bastante popular, porque reuni e diversidade de sabores dos legumes ao delicioso sabor do queijo e do creme.
Receita de Empadão de Legumes Cremoso
Agora, convidamos você a mergulhar nesse delicioso passo a passo dessa receita de empadão de legumes cremoso que temos certeza irá agradar até os paladares mais sofisticados. Vamos lá!
![Receita de Empadão de Legumes](https://clubedereceitas.com.br/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2023/11/receita-de-empadao-de-legumes.jpg.webp)
Ingredientes Para a Receita de Empadão de Legumes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o Recheio
- 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
- 2 cenouras, raladas
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de brócolis, cozido e picado
- 1 xícara de milho
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal indicados em nossa receita de empadão de legumes
- Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma textura de farofa
- Acrescente o ovo e amasse a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
- Se você quiser mais detalhes e variações veja nossa receita de massa de empadão
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione as abobrinhas, cenouras e pimentão vermelho. Cozinhe até que fiquem macios.
- Acrescente o brócolis, milho e ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o recheio esteja cremoso.
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes, uma maior e uma menor. Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de torta
- Espalhe metade do queijo mussarela ralado sobre a massa
- Coloque o recheio sobre o queijo na forma
- Cubra o recheio com a massa restante, fazendo um corte em forma de cruz no centro para permitir a saída do vapor
- Pincele a massa com um pouco de gema de ovo batida para dar brilho
- Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante
Serviço e Acompanhamentos
Essa receita de empadão de legumes é uma ótima opção para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para levar como marmita para o trabalho.
Como você viu, este é um prato bastante versátil e pode ser apreciado em diversas ocasiões.
![Empadão de Legumes](https://clubedereceitas.com.br/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2023/11/empadao-de-legumes.jpg.webp)
Para acompanhar essa receita de empadão de legumes cremoso, sugerimos que você sirva com uma salada fresca, como uma salada de folhas verdes com um molho de mostarda e mel.
Um arroz branco ou arroz integral também combina muito bem. E para completar, um bom vinho branco ou uma limonada gelada são escolhas perfeitas.
O empadão é um prato tradicional da nossa cozinha e apresenta variações como o Empadão de Frango, Empadão de Palmito e Empadão de Camarão.
Além de ser um prato maravilhoso, você também pode aproveitar essa receita para ganhar dinheiro vendendo empadões, quiches ou usá-la para a venda de empadinhas.
Aproveite esta receita de empadão de legumes deliciosa que combina o melhor das culinárias brasileira e internacional em um só prato. Ele vai encantar seu paladar e surpreender seus convidados.
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