A Receita de Molho Branco para Lasanha que Você Precisa Experimentar!
Essa receita de molho branco para lasanha é um elemento fundamental para diversas versões desse prato, que é um dos mais clássicos da culinária italiana.
A lasanha é um prato que conquista paladares ao redor do mundo com suas camadas de massa, recheio saboroso e, claro, um irresistível molho branco.
Mas você já imaginou um molho branco para lasanha que vai além do tradicional, com um toque especial de sabor e aromas que elevam essa experiência culinária a outro nível?
A história da receita de lasanha tradicional remonta à época romana, com registros de pratos semelhantes à lasanha moderna.
No entanto, foi durante o Renascimento italiano que o prato ganhou sua forma mais conhecida, com camadas de massa fina, recheio de carne e molho Bechamel.
O molho bechamel, base do molho branco para lasanha, é um clássico da culinária francesa, criado pelo chef Louis de Béchameil no século XVII.
Ao longo dos séculos, a lasanha se tornou um prato icônico, presente em todas as cozinhas italianas e apreciado em diversas culturas.
No Brasil, a receita de lasanha se popularizou no final do século XX e hoje é um dos pratos mais pedidos em restaurantes e também um clássico da culinária caseira.
A receita de molho branco para lasanha que você irá aprender aqui é uma releitura moderna do clássico, combinando ingredientes frescos e aromáticos para um sabor único e irresistível.
Prepare-se para surpreender sua família e amigos com uma experiência gastronômica inesquecível!
Molho Branco Para Lasanha
Que tal aprender o passo a passo dessa receita de molho branco para lasanha e preparar um prato delicioso e especial para sua família e amigos?
Ela rende 6 porções e é perfeita para um jantar em família ou uma refeição especial.
Ingredientes Para a Receita de Molho Branco para Lasanha
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 50g de bacon picado (opcional)
- 50g de champignon fatiado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 500ml de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar transparente
- Adicione o alho picado e o bacon (opcional) e refogue por mais 1 minuto
- Acrescente o champignon fatiado e refogue até ficar macio
- Adicione o extrato de tomate e cozinhe por mais 1 minuto
- Despeje o leite integral na panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo
- Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux
- Adicione o roux à panela com o leite aos poucos, mexendo constantemente com um fouet para evitar grumos
- Adicione a noz-moscada ralada e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar
- Retire do fogo e finalize com queijo parmesão ralado a gosto
Serviço e Acompanhamentos
Uma das vantagens dessa receita de molho branco é que ela é extremamente versátil, pois podemos usar em uma receita de macarrão, em um empadão de legumes e diversos outros pratos.
Essa receita de molho branco clássico para lasanha é perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.
Sirva-o quente, acompanhado de uma deliciosa lasanha tradicional, com camadas de massa, recheio de carne e queijo.
Para um toque ainda mais especial, adicione ao molho um toque de ervas frescas como manjericão ou orégano.
Essa receita de molho branco para lasanha também é ideal para servir em ocasiões especiais, como um jantar romântico ou um almoço entre amigos.
Experimente servir a lasanha com um acompanhamento de salada verde fresca, para equilibrar os sabores e criar um contraste interessante.
Para um jantar mais sofisticado, aposte em um vinho tinto italiano como Chianti ou Barbera para acompanhar a lasanha.
Se preferir um vinho branco, um Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio são ótimas opções já que uma receita de molho branco para lasanha cria uma ponte direta com esse tipo de vinho.
Se você procura outra receita de molho, acesse nossa seção de Molhos, onde você encontrará diversas outras opções!
Essa receita de molho branco cremoso para lasanha é uma combinação perfeita de sabor e praticidade, ideal para quem busca uma experiência culinária especial sem complicações.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar uma lasanha deliciosa e impressionar seus convidados. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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