Receita de Sopa Cremosa de Mandioca com Carne Seca – Conforto e Sabor em Cada Colherada!
Em um país como o Brasil, com sua rica diversidade cultural e culinária, a sopa é um prato que transcende as fronteiras geográficas e sociais, unindo famílias e amigos em torno de um aroma reconfortante e sabores que evocam memórias afetivas.
Dentre as inúmeras variações, a receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca se destaca como um clássico da cozinha brasileira, carregando consigo uma história saborosa e ingredientes que se entrelaçam em perfeita harmonia.
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil e abundante em nosso território, presente em pratos como o pão de queijo, a tapioca e a farofa.
Sua textura macia e sabor suave a tornam a base perfeita para sopas cremosas, como a receita que estamos trazendo para você.
A carne seca, por sua vez, é um ingrediente que evoca a tradição sertaneja, com um sabor intenso e textura única.
Sua preparação, que envolve a salga e secagem da carne ao sol, preserva o sabor e a textura, tornando-a um ingrediente versátil para diversas receitas, como essa receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca.
A origem da receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca se perde nas profundezas da história da culinária brasileira, uma mistura de influências indígenas, africanas e europeias.
As raízes indígenas, responsáveis pela introdução da mandioca na culinária brasileira, influenciaram a utilização deste ingrediente em diversas preparações, como o escondidinho de carne seca e também essa receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca.
A influência africana, por sua vez, trouxe técnicas de preparo da Carne seca e o uso de condimentos como o alho e a cebola, elementos presentes na receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca.
A receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca, além de saborosa, é um prato nutritivo e completo, com a combinação de proteínas da carne seca, carboidratos da mandioca e vitaminas e minerais presentes nos legumes.
Essa é uma receita que se adapta a diferentes ocasiões, desde um almoço em família até um jantar informal com amigos, sempre com um toque de aconchego e sabor.
Ao preparar a receita de creme de mandioca com carne seca, estamos resgatando um pedaço da nossa história, saboreando a tradição e a cultura que se entrelaçam em cada ingrediente.
Receita de Sopa Cremosa de Mandioca com Carne Seca
Para aqueles que desejam se aventurar nesta deliciosa jornada culinária, convidamos você a conhecer o passo a passo do preparo da receita de sopa cremosa de mandioca com Carne seca, que rende 6 porções.
Ingredientes da Sopa Cremosa de Mandioca com Carne Seca
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 kg de mandioca em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 litro de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a carne seca desfiada, a cebola, o alho, o azeite de oliva, o cominho em pó, a páprica doce, o sal e a pimenta do reino a gosto
- Adicione a água e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
- Transfira a carne seca cozida para um prato e reserve o caldo
- Em uma panela grande, coloque a mandioca em cubos e o caldo reservado
- Cozinhe por 20 minutos, ou até a mandioca ficar macia
- Adicione a carne seca desfiada e o cheiro-verde picado
- Transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto
- Sirva quente, acompanhado de torradas ou pão de queijo
Serviço e Acompanhamentos
Essa receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca é um prato que pode ser servido em qualquer época do ano, mas é especialmente apreciado nos dias frios, proporcionando um abraço aconchegante em cada colherada.
Para um toque de sofisticação, experimente servir a receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca em um prato fundo, decorado com uma pitada de cheiro-verde picado.
Acompanhe a o creme de mandioca com carne seca com torradas crocantes, pão de queijo quentinho ou um pão italiano macio, para um contraste de texturas e sabores.
Para um toque especial, experimente servir a receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca como entrada em um jantar mais formal, ou como acompanhamento de um churrasco.
Experimente a receita de sopa cremosa de mandioca com carne seca e deixe-se levar por um aroma irresistível e um sabor inigualável!
Se essa ainda não for a receita que você estava procurando, acesse a nossa seção de Receitas de Sopas e Caldos, onde encontrará diversas outras opções igualmente saborosas.
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